#2.12 Kaki ist nicht nur eine Farbe
Aus der Rubrik „Harm entdeckt die Welt – wieder“ möchte ich diese Woche auf zwei Lebensmittel eingehen, die ich bisher noch nie gegessen oder nach dem ersten Essen als ungenießbar eingestuft habe. Vor etwas mehr als zwei Wochen habe ich bei meiner Schwester das erste Mal eine Kaki gegessen und fand diese ziemlich lecker. Die Kaki hat für uns quasi fast das ganze Jahr Saison, da sie je nach Jahreszeit aus sehr vielen Ländern mit warmen Klima kommt. Je nach Herkunft heißt sie manchmal anders (z.B. Sharonfrucht, Persimone oder Honigapfel). Sie schmeckt süßlich und kann wie ein Apfel mit oder ohne Haut gegessen werden. Ich habe sie nun bereits mehrfach in Stücken oder püriert in meinem Frühstück verarbeitet und werde sie in den festen Bestandteil meines Obstrepertoires aufnehmen.
Als zweites Lebensmittel habe ich den eher heimischen Rosenkohl für mich wiederentdeckt und ihn ebenfalls in meinen Speiseplan aufgenommen. Als Kind habe ich ihn gehasst und seither jede Mahlzeit mit ihm gemieden, da ich wohl früher ein paar zu bittere Exemplare erwischt habe. Vor ein paar Wochen habe ich ihn dann auf einem Buffet gesehen und ihn einfach mal probiert. Natürlich war er hier in Butter geschwenkt und mit Semmelbröseln überlagert aber da kam der Gedanke, dass ich das doch selbst mal wieder ausprobieren sollte. So habe ich mir von meiner Schwester mit Kochhintergrund zeigen lassen, wie ich die frischen Exemplare korrekt putze und ein Rezept rausgesucht. Scharf angebraten und mit Champignons, magerem Schinken sowie Gewürzen (Pfeffer und Curry) zubereitet, waren die Sprossen sehr lecker und durchaus gesünder als auf dem bereits erwähnten Buffet.
Der Sport kommt in den vergangenen Wochen leider etwas zu kurz bei mir, da sich immer wieder andere Termine dazwischenschieben und ich quasi nur auf Achse bin. Bis zum Ende des Jahres werde ich die Prioritäten aber noch einmal neu ordnen und verspreche, das Jahresziel von unter 120 Kilogramm noch zu erreichen. Am heutigen Sonntag waren wir übrigens zum nächsten Spieltag der Verbandsliga unterwegs und konnten mit einer toll eingestellten Truppe je eine Niederlage und einen Sieg in der Verlängerung erringen. Insgesamt gibt es also 3 Punkte auf unser Konto und der Sieg gegen den aktuellen Tabellenführer gibt besonders viel Motivation für die nächsten Spiele. Zur Belohnung werde ich mir heute Abend noch einen Burger genehmigen und hoffe, dass dieser dann morgen nicht zu viel Hüftgold produziert hat.
Ich wünsche Euch einen schönen Start in die Woche.
Euer Harm
